Machuca-Guevara, Juana Inés, et al. “Caracterización Molecular De Los Microorganismos Presentes Durante El Proceso Fermentativo De Los Granos De Cacao (Theobroma Cacao)”. Revista Peruana De Biología, vol. 26, no. 4, Dec. 2019, pp. 535-42, https://doi.org/10.15381/rpb.v26i4.17220.