Almanza Cano, Aybel, et al. “Identificación Y selección De Saccharomyces Cerevisiae Nativas Para Mejorar El Proceso Productivo Del Pisco a Partir De Uva Quebranta”. Revista Peruana De Biología, vol. 30, no. 4, Dec. 2023, p. e25973, https://doi.org/10.15381/rpb.v30i4.25973.