Alimentación y cultura. Perspectivas antropológicas

Autores/as

  • Jesus Contreras Hernandes Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima - Perú
  • Mabel Gracia Armaiz Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima - Perú

DOI:

https://doi.org/10.15381/is.v11i19.8073

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Publicado

2007-12-31

Número

Vol. 11 Núm. 19 (2007)

Sección

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Derechos de autor 2007 Jesus Contreras Hernandes, Mabel Gracia Armaiz

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Cómo citar

Alimentación y cultura. Perspectivas antropológicas. (2007). Investigaciones Sociales, 11(19), 387-392. https://doi.org/10.15381/is.v11i19.8073