Ramírez Miranda, D., Ramírez Miranda, E., & Sáenz Arana, L. (2017). Propiedades alimenticias de la quinua y sus paradojas de exclusión e inclusión social en el Perú (2011-2014). Investigaciones Sociales, 20(36), 231-246. https://doi.org/10.15381/is.v20i36.12993