Ramírez Miranda, D., Ramírez Miranda, E. and Sáenz Arana, L. (2017) “Propiedades alimenticias de la quinua y sus paradojas de exclusión e inclusión social en el Perú (2011-2014)”, Investigaciones Sociales, 20(36), pp. 231–246. doi:10.15381/is.v20i36.12993.