Influencia del Sistema de Enfriamiento sobre la Productividad del Ganado Bovino Lechero en el Valle de Huaura, Perú

  • Ángel Gerardo Vásquez Requena Escuela Académico Profesional de Ingeniería Zootécnica, Facultad de Ingeniería Agraria, Industrias Alimentarias y Ambiental, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Huacho
  • Emmanuel Alexander Sessarego Dávila Escuela Académico Profesional de Ingeniería Zootécnica, Facultad de Ingeniería Agraria, Industrias Alimentarias y Ambiental, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Huacho
  • Guido Fabián Lavalle Peña Escuela Académico Profesional de Ingeniería Zootécnica, Facultad de Ingeniería Agraria, Industrias Alimentarias y Ambiental, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Huacho
  • Víctor Israel Tello Alarcón Escuela Académico Profesional de Ingeniería Zootécnica, Facultad de Ingeniería Agraria, Industrias Alimentarias y Ambiental, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Huacho
Palabras clave: estrés calórico, sistema de enfriamiento, vacas lecheras, valle de Huaura

Resumen

Se determinó la influencia de un sistema de enfriamiento (ventilación continua y aspersión intermitente de agua) sobre los niveles productivos, reproductivos y económicos del ganado bovino lechero durante el verano de 2012 en comparación con veranos anteriores donde no se contaba con sistemas de enfriamiento. Se analizaron los registros de 890 vacas en producción de dos establos lecheros del valle de Huaura, Lima, Perú. Se tomaron datos de producción de leche, sólidos totales, tasa de concepción, servicios/concepción y costo-beneficio. El establo 2 logró un incremento sustancial de producción de leche (p<0.05) por efecto del sistema de enfriamiento, en tanto que en el establo 1 se observó un incremento en el porcentaje de sólidos totales pero una merma en la tasa de concepción (p<0.05). Los resultados demuestran que la utilización de un sistema de enfriamiento (ventiladores y aspersores) para combatir el estrés calórico en vacas lecheras puede ser efectivo dependiendo de la realidad de cada hato lechero.

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Publicado
2017-05-07
Cómo citar
Vásquez Requena, Ángel G., Sessarego Dávila, E. A., Lavalle Peña, G. F., & Tello Alarcón, V. I. (2017). Influencia del Sistema de Enfriamiento sobre la Productividad del Ganado Bovino Lechero en el Valle de Huaura, Perú. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, 28(1), 195-200. https://doi.org/10.15381/rivep.v28i1.12928
Sección
Comunicaciones