Suplementación de vitamina C en codornices japonesas en postura y su efecto en el desempeño y calidad de huevo

  • Carlos Cristobal Vela Garcia Universidade Federal Rural de Pernambuco, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Forragicultura, Recife, Pernambuco
  • María Elena Díaz Pabló Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, Facultad de Zootecnia, Yurimaguas, Loreto
  • Juliano Valerio Geron Universidade do Estado de Mato Grosso, Departamento de Zootecnia, Nutrição Animal, Pontes e Lacerda, Mato Grosso
  • William Celis Pinedo Universidad Nacional Autónoma de Alto Amazonas, Facultad de Zootecnia, Yurimaguas, Loreto
  • José Virgilio Aguilar Vásquez Universidade Federal do Tocantins, Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal Tropical, Araguaina, Tocantins
  • Orlando Iberico Vela Universidad Nacional de la Amazonía Peruana, Facultad de Zootecnia, Yurimaguas, Loreto
Palabras clave: ácido ascórbico, cáscara, inclusión, performance

Resumen

El objetivo del ensayo fue evaluar el efecto de la suplementación de vitamina C en codornices japonesas en la fase media de postura sobre el desempeño productivo y calidad de huevo. Se emplearon 80 codornices de 23 semanas de edad, iniciando el segundo tercio de postura. Las aves fueron alojadas en 20 jaulas (cuatro aves por jaula) y distribuidas en un diseño completamente al azar con cuatro niveles de inclusión de vitamina C en la dieta basal: de 0, 100, 200 y 300 mg por 100 kg de alimento. Se determinó el consumo de alimento (g/ave/día), el porcentaje de postura y la conversión alimenticia. Asimismo, se registró el peso, altura y largo del huevo, la altura y peso de la yema y la albúmina, y el grosor de la cáscara como variables de la calidad del huevo. La suplementación de vitamina C en niveles crecientes en la dieta de las codornices no tuvo efecto en el desempeño productivo y calidad de huevo, excepto en el espesor de la cáscara (p<0.05).

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Publicado
2020-09-29
Cómo citar
Vela Garcia, C., Díaz Pabló, M., Geron, J. V., Pinedo, W. C., Aguilar Vásquez, J., & Iberico Vela, O. (2020). Suplementación de vitamina C en codornices japonesas en postura y su efecto en el desempeño y calidad de huevo. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, 31(3), e16920. https://doi.org/10.15381/rivep.v31i3.16920
Sección
Artículos Primarios