Valoración del confort térmico de bovinos productores de carne en finalización intensiva en clima cálido
DOI:
https://doi.org/10.15381/rivep.v32i5.19301Palabras clave:
bovinos de carne, bienestar animal, ambiente térmico, instalaciones pecuariasResumen
Se valoró el confort térmico de ganado bovino productor de carne en finalización intensiva, mediante la disponibilidad de sombra y espacio vital, en condiciones de clima semiseco muy cálido de la región costera del noroeste de México durante el otoño y el invierno y alojados en tres tipos de corral. El diseño de los corrales varió de acuerdo con la infraestructura disponible en la unidad de producción pecuaria (área de corral y sombra por animal). El periodo de observación fue se seis semanas por época. Se registró la temperatura ambiente y la humedad relativa diaria y se calculó el Índice de Temperatura y Humedad (ITH). Se midió el área de cada corral, el área de sombra y el número de bovinos por corral para calcular el espacio vital y la sombra disponible al inicio y al final del periodo de engorde. En otoño, el ganado se encontró en estado de Peligro a Emergencia térmica (ITH ≥84 unidades) y en el invierno en estado de Alerta térmica (ITH ≥70). La provisión de espacio vital y de sombra fue insuficiente en ambas épocas y periodos de engorda de acuerdo con indicadores para la especie bovina productora de carne en confinamiento, independientemente del diseño del corral.
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Derechos de autor 2021 Citlaly Zazueta G., Isabel Castro P., Alfredo Estrada-Angulo, Jesús Portillo L., David Urías E., Francisco Ríos R.
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