Efectos de la suplementación de treonina sobre el rendimiento productivo, carcasa y pesos de órganos de cuyes de engorde con alimentación mixta

Autores/as

  • Manuel Paredes Universidad Nacional de Cajamarca, Facultad de Ingeniería en Ciencias Pecuarias. Perú https://orcid.org/0000-0002-4717-3393
  • María Cerquín Universidad Nacional de Cajamarca, Facultad de Ingeniería en Ciencias Pecuarias. Perú

DOI:

https://doi.org/10.15381/rivep.v32i6.21701

Palabras clave:

cuy, treonina, alimentación mixta, engorde, carcasa

Resumen

El experimento tuvo como objetivo evaluar los efectos de cinco niveles dietéticos de treonina (Thr) sobre el rendimiento en engorde, características de la carcasa y el desarrollo del tracto gastrointestinal (TGI) y visceral de cuyes. Se trabajó con 40 cuyes machos mejorados de 30 días de edad distribuidos al azar en 5 tratamientos con cuatro repeticiones en un diseño completamente aleatorio y sacrificados a los 72 días de edad. La dieta consistió en pienso restringido y forraje verde ad libitum. La suplementación de Thr se realizó con L-Treonine 98.5% (L-Thr) en niveles de 0, 2, 4, 6 y 8 g/kg de pienso, para obtener niveles de 0.55, 0.59, 0.63, 0.67 y 0.71% de Thr. Los cuyes con 0.63% de Thr dietético lograron mayores ganancias de peso, mejor conversión alimenticia y mayor rendimiento de carcasa. El TGI con posibles funciones inmunológicas alcanzó un mayor peso relativo con niveles de 0.67 y 0.71% de Thr. El peso relativo del bazo y del corazón no se afectaron por los niveles de Thr, mientras que se observaron diferencias significativas en hígado, pulmones y riñones.

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Publicado

2021-12-22

Cómo citar

Paredes, M., & Cerquín, M. (2021). Efectos de la suplementación de treonina sobre el rendimiento productivo, carcasa y pesos de órganos de cuyes de engorde con alimentación mixta. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, 32(6), e21701. https://doi.org/10.15381/rivep.v32i6.21701

Número

Sección

Artículos Primarios