Inducción hormonal del lenguado Paralichthys adspersus (Steindachner, 1867) y calidad de los desoves en condiciones de laboratorio

Resumen

El presente trabajo tuvo por objetivo inducir al desove a hembras maduras de Paralichthys asdpersus (lenguado) utilizando una hormona análoga a la gonadotropina (GnRHa) y determinar la calidad de huevos y larvas obtenidas en los periodos de 2014 y 2015. Se seleccionaron hembras con ovocitos en maduración avanzada (542.61 µm), que desovaron luego de un periodo de latencia de 45-48 h a una temperatura de 16.46 ± 0.06 °C. El porcentaje de fecundación fue mayor al 70% en ambos periodos. Los huevos fecundados presentaron un diámetro de 857.98 ± 5.90 µm y la gota oleosa de 168.76 ± 5.31 µm. La eclosión ocurrió a las 48 h posteriores al desove a 18.03 ± 0.13 °C, con porcentajes entre 16.7 a 94.0% para ambos periodos. Para la calidad de larvas se determinó el Índice de Sobrevivencia Larval (ISL), donde las larvas sobrevivieron la inanición hasta por 11 días. El valor más alto de ISL fue de 31.2% en 2014 y de 22.9% en 2015. La mortalidad acumu

lada al día 3 (MA3) fue mayor en diciembre (21.1%) de 2014 y en abril (13.7%) de 2015. La composición proximal de los huevos fue de 47.1% proteínas, 17.4% lípidos y 3.9% carbohidratos. Los ácidos grasos (mg/g de muestra seca) muestran una predominancia de ácidos grasos poliinsaturados, seguido de ácidos grasos saturados y monoinsaturados. El DHA (ácido docosahexaenoico, 22:6n-3) fue el más abundante de los poliinsaturados, seguido del EPA(ácido eicosapentaenoico, 20:5n-3) y ARA(ácido araquidónico 20:4n-6). La relación DHA: EPA fue de 3.4 ± 0.5. Se concluye que la inducción hormonal con GnRHa permitió obtener huevos y larvas de calidad, sin embargo, se requiere considerar una dieta especie específica para reproductores que puedan asegurar una buena calidad de la progenie.