Efecto de una formulación probiótica a base de un consorcio de actinomicetos sobre el rendimiento productivo e integridad intestinal en pollos de carne

Autores/as

  • Daniel Molina M. Ilender Perú S.A., Desarrollo e Innovación, Área de Investigación. Lima, Perú https://orcid.org/0000-0002-9233-6710
  • Sandra Espinoza C. Ilender Perú S.A., Desarrollo e Innovación, Área de Investigación. Lima, Perú https://orcid.org/0000-0002-9110-3333
  • Carlos Sialer G. Ilender Perú S.A., Desarrollo e Innovación, Área de Investigación. Lima, Perú
  • Dina Horna I. Ilender Perú S.A., Desarrollo e Innovación, Área de Investigación. Lima, Perú
  • Rosalía Quichua B. Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Zootecnia, Departamento Académico de Nutrición. Lima, Perú https://orcid.org/0000-0002-9679-951X
  • Carlos Vilchez-Perales Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Zootecnia, Departamento Académico de Nutrición. Lima, Perú https://orcid.org/0000-0002-4757-527X
  • Aída Cordero R. Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Zootecnia, Laboratorio de Microbiología. Lima, Perú https://orcid.org/0000-0002-5291-7924

DOI:

https://doi.org/10.15381/rivep.v33i3.22905

Palabras clave:

probióticos, actinomicetos, pollos de carne, rendimiento productivo, integridad intestinal

Resumen

Se evaluó el efecto de una fórmula probiótica conteniendo un consorcio de actinomicetos sobre el rendimiento productivo e integridad intestinal de pollos de carne de 1 a 28 días de edad criados en baterías experimentales. Se emplearon 320 pollos machos Cobb 500, distribuidos al azar en cuatro tratamientos con ocho repeticiones y diez pollos por repetición: T1, dieta basal (sin promotores de crecimiento); T2, dieta basal + promotores de crecimiento (tilosina 200 g/t, salinomicina + nicarbazina 500 g/t); T3, dieta basal + Bacillus subtilis (100 g/t); T4, dieta basal + consorcio de actinomicetos (100 g/t). A los 21 y 28 días de edad se sacrificaron ocho aves por tratamiento para evaluar la integridad intestinal (histomorfometría intestinal) y peso relativo de órganos. A los 14 días de edad, el consorcio de actinomicetos mejoró significativamente la conversión alimenticia frente al grupo que recibió una dieta basal (p<0.05) y presentó un rendimiento similar frente a los otros grupos tratados (p>0.05). No hubo diferencias estadísticas entre los tratamientos para las variables productivas a los 7, 21 y 28 días de edad (p>0.05). La profundidad de cripta y su relación con la longitud de vellosidad en duodeno y yeyuno fueron influenciadas significativamente por la administración del consorcio de actinomicetos en comparación con el grupo que recibió una dieta basal (p<0.05) siendo estadísticamente similar al resto de grupos tratados (p>0.05) a los 21 días. El peso relativo de los órganos no se vio influenciado por los tratamientos a los 21 días de edad (p>0.05), mientras que el peso relativo del bazo fue estadísticamente menor en el grupo suplementado con el consorcio de actinomicetos frente al tratado con promotores de crecimiento a los 28 días de edad (p<0.05). El consorcio de actinomicetos mejoró el rendimiento productivo e integridad intestinal de forma similar a los promotores de crecimiento y al probiótico comercial bajo evaluación, representando una alternativa para su reemplazo eficaz en la alimentación de pollos de carne.

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Publicado

2022-06-29

Cómo citar

Molina M., D., Espinoza C., S., Sialer G., C., Horna I., D., Quichua B., R., Vilchez-Perales, C., & Cordero R., A. (2022). Efecto de una formulación probiótica a base de un consorcio de actinomicetos sobre el rendimiento productivo e integridad intestinal en pollos de carne. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, 33(3), e22905. https://doi.org/10.15381/rivep.v33i3.22905

Número

Sección

Artículos Primarios