Efecto de la densidad de población y temperatura en dos periodos de crecimiento de juveniles de chita Anisotremus scapularis (Perciformes: Haemulidae) en sistemas de recirculación en acuicultura

Resumen

En el mantenimiento de las etapas de desarrollo de la chita Anisotremus scapularis se está utilizando sistemas de recirculación en acuicultura (RAS). En este sentido, se evaluaron los factores de densidad y temperatura en dos periodos de crecimiento, así como su influencia en el crecimiento, alimentación, supervivencia y bienestar de los juveniles, para aprovechar al máximo el potencial de los RAS. Se utilizaron tres densidades de cultivo (baja D1, media D2 y alta D3) y dos temperaturas (20 ± 1 °C y 24 ± 1° C) en dos etapas (6 y 28 g). En cada tratamiento se calculó la tasa de crecimiento específico (TCE), coeficiente de crecimiento térmico (CCT), coeficiente de variación (CV), factor de conversión alimenticia (FCA), tasa de alimento consumido (TA), factor de condición (K) y la supervivencia. El tratamiento con mejores resultados en la primera etapa fue la densidad D3 y la temperatura de 24 ºC, alcanzando una densidad final de 15.6 kg m^-3, TCE: 2% día^{- 1}, CCT: 0.5, CV: 15.4%, FCA: 1.2, A: 2.8% y K: 2. En la segunda etapa, el mejor tratamiento fue la densidad D3 y la temperatura de 20 ºC, alcanzando una densidad final de 11.4 kg m^-3, TCE: 1.5% día^-1, CTC: 0.2, CV: 15.2 %, FCA: 2.3, TA: 2.8% y K: 2.3. La supervivencia para todos los tratamientos fue del 100%. Por lo tanto, el mejor rendimiento de los juveniles de chita en las dos etapas de desarrollo se obtuvo en las más altas densidades (5.3 y 5 kg m^-3) y a una temperatura de 24 °C en juveniles de 6 g y 20 °C en juveniles de 28 g bajo condiciones de laboratorio.