Evaluación del uso de macroalgas pardas como aditivo alimentario sobre la integridad y salud intestinal en pollos de engorde
DOI:
https://doi.org/10.15381/rivep.v37i2.30416Palabras clave:
macroalgas, pollo, vellosidades, nutrición, alimentación, análisis histopatológicoResumen
El estudio evaluó los efectos del uso de macroalgas pardas (Mycotox-algae) como aditivo alimentario sobre la salud intestinal de pollos de engorde. Se utilizaron 400 pollos Cobb 500 distribuidos en cuatro tratamientos (T1, T2, T3, T4; alimento balanceado con adición de 0, 500, 750, 1000 g/t de macroalgas pardas en la dieta, respectivamente) en un experimento de 42 días. Se analizaron variables morfométricas como la longitud de las vellosidades, de la mucosa y de las criptas intestinales, así como la histología del duodeno, yeyuno e íleon. El tratamiento T4, con la mayor concentración de macroalgas, mostró un aumento significativo en la longitud de las vellosidades y la mucosa en comparación con los otros grupos. Se observaron cambios histológicos como erosión epitelial y engrosamiento de la túnica muscular. Estas lesiones podrían estar influenciadas por la época de evaluación y por factores propios de cada tratamiento que habrían modulado la respuesta intestinal. En conclusión, la suplementación con macroalgas en la dieta de pollos de engorde, particularmente en concentraciones más altas (T4), mejoró la morfometría intestinal, incrementando la longitud de las vellosidades, mucosa y criptas, lo cual podría mejorar la salud intestinal y la absorción de nutrientes. Sin embargo, se identificaron signos de daño tisular que podrían reflejar respuestas adaptativas del intestino, relacionadas con condiciones ambientales adversas y la susceptibilidad diferencial entre cada tratamiento.
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Derechos de autor 2026 Camila Azucena Vildoso Céspedes, Paul Martin Baltazar Guerrero, Cynthia Lisette Jo Rivero, Arturo Mires-Reyes
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