Efecto del enriquecimiento con Spirulina platensis en el valor nutricional y masificación del microgusano Panagrellus redivivus como alimento vivo en acuicultura
DOI:
https://doi.org/10.15381/rivep.v37i2.31360Palabras clave:
Panagrellus redivivus, Spirulina platensis, proteína cruda, masificaciónResumen
El estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de tres concentraciones de Spirulina platensis en el medio de cultivo sobre el contenido de proteína cruda y masificación de Panagrellus redivivus, con el fin de incrementar su valor como alimento vivo de alta calidad para su aplicación en acuicultura. Se cultivaron los microgusanos en avena enriquecida por 21 días. El experimento se realizó con un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos (0, 5, 10 y 15% de Spirulina en avena) por triplicado. Se determinó el contenido de proteína cruda y se realizó el conteo de gusanos cada siete días para registrar la masificación. Además, se realizó el control diario de pH y temperatura. La mayor masificación de microgusanos se presentó durante la segunda semana, principalmente en el tratamiento con 10% de Spirulina (T2) con 92 200 microgusanos/g. Asimismo, en T2 se obtuvo el mayor porcentaje de proteína asimilada (22.36%), frente al tratamiento control (14.2%). Los hallazgos demuestran que la inclusión de S. platensis en el medio de cultivo mejora significativamente la cantidad de masificación de P. redivivus y el contenido de proteína.
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Derechos de autor 2026 Antony Samir Vásquez Vargas, Ederson Juan Montalico Pongo, Julio Cesar Isique Calderón , Juan Chura Páucar, Fernando Ardito Saenz
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