RECUPERACIÓN DE UNA RAZA PORCINA AUTÓCTONA: EL “CHATO MURCIANO”
DOI:
https://doi.org/10.15381/rivep.v20i1.584Palabras clave:
Raza porcina, chato murciano, recuperación, adaptación, historiaResumen
Este artículo es un recorrido histórico-social dentro de las investigaciones que se realizaron para recuperar una raza porcina en peligro de extinción: el Chato Murciano. Esta raza es autóctona de la Región de Murcia, al sureste de España. Se plantea la idoneidad de volver a explotar un animal que en el pasado fue la base del sustento familiar debido a sus características particulares, pero que hoy en día, las condiciones económicas y ecológicas han variado.Descargas
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Derechos de autor 2009 Julia Navas L.
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