Caicedo, W. et al. 2019. Composición química y digestibilidad aparente de tubérculos de taro procesados por fermentación en estado sólido (FES) en cerdos de crecimiento. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú. 30, 2 (Jul. 2019), 580–589. DOI:https://doi.org/10.15381/rivep.v30i2.16078.