Mamani-Linares, W. and Cayo R., F. 2011. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DEL CHARQUI DE LLAMA. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú. 22, 4 (Dec. 2011), 290–300. DOI:https://doi.org/10.15381/rivep.v22i4.328.