Mamani-Linares, L.W. and Gallo, C. 2011. COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CALIDAD INSTRUMENTAL DE CARNE DE BOVINO, LLAMA (Lama glama) Y CABALLO BAJO UN SISTEMA DE CRIANZA EXTENSIVA. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú. 22, 4 (Dec. 2011), 301–311. DOI:https://doi.org/10.15381/rivep.v22i4.329.