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Mayta-Hancco, J.; Trujillo, A. J.; Juan, B. La homogeneización a Ultra-Alta presión (UHPH): Efectos En La Leche Y Aplicaciones En La fabricación De Quesos. Rev. investig. vet. Perú 2020, 31 (2), e17934. https://doi.org/10.15381/rivep.v31i2.17934.