Ponce P., N.; Rondón E., J.; De la Torre V., M.; Mendoza Q., Y. Determinación Del PH Y Recuento De mesófilos En Carne De Boquichico (Prochilodus Nigricans) Proveniente De Los Mercados De La Ciudad De Pucallpa, Ucayali. Rev. investig. vet. Perú 2021, 32 (2), e20008. https://doi.org/10.15381/rivep.v32i2.20008.