Salazar Sánchez, E. A.; Ramos Delgado, D.; Lucas López, J. R.; Carhuallanqui, A.; Guevara Franco, J. A.; Salazar-Salvatierra, M. E. Influencia De La Oleorresina De Capsicum Chinense En La Vida útil De La Carne De Res Empacada Al vacío Y Almacenada En refrigeración. Rev. investig. vet. Perú 2022, 33 (4), e23347. https://doi.org/10.15381/rivep.v33i4.23347.