Mayta-Hancco, J., Trujillo, A. J., & Juan, B. (2020). La homogeneización a ultra-alta presión (UHPH): Efectos en la leche y aplicaciones en la fabricación de quesos. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, 31(2), e17934. https://doi.org/10.15381/rivep.v31i2.17934