Jerez-Timaure, N., Trompiz, J., Mendoza, E., & Arenas-Moreno, L. (2020). Evaluación del método de aturdimiento y tiempo de reposo corto sobre las características de la canal y la carne de cerdo. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, 31(3), e18722. https://doi.org/10.15381/rivep.v31i3.18722