Mamani-Linares, L. W., & Gallo, C. (2011). COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CALIDAD INSTRUMENTAL DE CARNE DE BOVINO, LLAMA (Lama glama) Y CABALLO BAJO UN SISTEMA DE CRIANZA EXTENSIVA. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, 22(4), 301-311. https://doi.org/10.15381/rivep.v22i4.329