MAMANI-LINARES, Willy; CAYO R., Faustina. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DEL CHARQUI DE LLAMA. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, [S. l.], v. 22, n. 4, p. 290–300, 2011. DOI: 10.15381/rivep.v22i4.328. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/328.. Acesso em: 16 aug. 2024.