Romero-Santivañez, Renzo, Silvia Pandia-Estrada, Armando Solari-Godiño, Alberto Salas-Maldonado, and César Pizardi-Díaz. 2023. “Revalorización De La proteína colagénica De Residuos De Mahi-Mahi (Coryphaena Hippurus) Mediante La extracción De Gelatina De Calidad Superior”. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú 34 (1): e22182. https://doi.org/10.15381/rivep.v34i1.22182.