Pariona-Velarde, Daniel, and Maritza Barriga-Sánchez. 2022. “Cambios Sensoriales, químicos Y microbiológicos Durante El Almacenamiento De Manto De Calamar Gigante (Dosidicus Gigas) a 0 Y 5°C”. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú 33 (5): e23307. https://doi.org/10.15381/rivep.v33i5.23307.