Jerez-Timaure, N., Trompiz, J., Mendoza, E. y Arenas-Moreno, L. (2020) «Evaluación del método de aturdimiento y tiempo de reposo corto sobre las características de la canal y la carne de cerdo», Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 31(3), p. e18722. doi: 10.15381/rivep.v31i3.18722.