Ponce P., N., Rondón E., J., De la Torre V., M. y Mendoza Q., Y. (2021) «Determinación del pH y recuento de mesófilos en carne de boquichico (Prochilodus nigricans) proveniente de los mercados de la ciudad de Pucallpa, Ucayali», Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú, 32(2), p. e20008. doi: 10.15381/rivep.v32i2.20008.