M. H. Romero Peñuela, J. Velasco-Bolaños, and J. A. Sánchez Valencia, “Indicadores Conductuales y Fisiológicos para Evaluar el Transporte de Novillos al Rastro y su Relación con el pH de la Carne”, Rev. investig. vet. Perú, vol. 28, no. 3, pp. 586–596, Oct. 2017, doi: 10.15381/rivep.v28i3.13364.