H. Quispe, I. Cayo-Colca, and J. Saucedo, “Correlación entre indicadores conductuales de bienestar animal y propiedades fisicoquímicas de la carne bovina”, Rev. investig. vet. Perú, vol. 30, no. 1, pp. 34–48, Mar. 2019, doi: 10.15381/rivep.v30i1.15674.