W. Caicedo, C. Moya, A. Tapuy, M. Caicedo, and M. Perez, “Composición química y digestibilidad aparente de tubérculos de taro procesados por fermentación en estado sólido (FES) en cerdos de crecimiento”, Rev. investig. vet. Perú, vol. 30, no. 2, pp. 580–589, Jul. 2019, doi: 10.15381/rivep.v30i2.16078.