[1]
N. Jerez-Timaure, J. Trompiz, E. Mendoza, y L. Arenas-Moreno, «Evaluación del método de aturdimiento y tiempo de reposo corto sobre las características de la canal y la carne de cerdo», Rev. investig. vet. Perú, vol. 31, n.º 3, p. e18722, sep. 2020.