L. W. Mamani-Linares and C. Gallo, “COMPOSICIÓN QUÍMICA Y CALIDAD INSTRUMENTAL DE CARNE DE BOVINO, LLAMA (Lama glama) Y CABALLO BAJO UN SISTEMA DE CRIANZA EXTENSIVA”, Rev. investig. vet. Perú, vol. 22, no. 4, pp. 301–311, Dec. 2011, doi: 10.15381/rivep.v22i4.329.