Carpio R., Rossemary V., et al. “Contenido De β-Caroteno, Hierro Y Zinc, Efecto De Almacenamiento Y Tipo De Cocción En Genotipos De Camote (Ipomoea Batatas L)”. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, vol. 28, no. 2, July 2017, pp. 242-54, https://doi.org/10.15381/rivep.v28i2.13076.