Jerez-Timaure, Nancy, et al. “Evaluación Del método De Aturdimiento Y Tiempo De Reposo Corto Sobre Las características De La Canal Y La Carne De Cerdo”. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, vol. 31, no. 3, Sept. 2020, p. e18722, https://doi.org/10.15381/rivep.v31i3.18722.