Mamani-Linares, Willy, and Faustina Cayo R. “CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DEL CHARQUI DE LLAMA”. Revista De Investigaciones Veterinarias Del Perú, vol. 22, no. 4, Dec. 2011, pp. 290-0, https://doi.org/10.15381/rivep.v22i4.328.