Mayta-Hancco, Jhony, Antonio José Trujillo, y Bibiana Juan. «La homogeneización a Ultra-Alta presión (UHPH): Efectos En La Leche Y Aplicaciones En La fabricación De Quesos». Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú 31, no. 2 (junio 19, 2020): e17934. Accedido octubre 27, 2021. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/17934.