Romero-Santivañez, Renzo, Silvia Pandia-Estrada, Armando Solari-Godiño, Alberto Salas-Maldonado, and César Pizardi-Díaz. “Revalorización De La proteína colagénica De Residuos De Mahi-Mahi (Coryphaena Hippurus) Mediante La extracción De Gelatina De Calidad Superior”. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú 34, no. 1 (February 27, 2023): e22182. Accessed April 16, 2024. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/22182.