COLLAZOS CH., Carlos et al. La composición de los alimentos peruanos. Anales de la Facultad de Medicina, [S. l.], v. 35, n. 2, p. 358–382, 1952. DOI: 10.15381/anales.v35i2.9380. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/anales/article/view/9380.. Acesso em: 7 may. 2024.