ORDOÑEZ, Lenny R.; HERNÁNDE, Eloisa M. Efecto del proceso de elaboración de la conserva "desmenuzado de anchoveta" (Engraulis ringens) sobre los ácidos grasos poliinsaturados omaga3. Ciencia e Investigación, [S. l.], v. 17, n. 1, p. 27–32, 2014. DOI: 10.15381/ci.v17i1.11090. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/11090.. Acesso em: 6 may. 2024.