DÍAZ-GARCÍA, Angela C.; ARIAS A., Gladys C.; BAUTISTA C., Nelson. Caracterización fisicoquímica y contenido de bacterias ácido-lácticas de quesos “Paria” de Arequipa, Perú. Ciencia e Investigación, [S. l.], v. 23, n. 1, p. 59–64, 2020. DOI: 10.15381/ci.v23i1.18753. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/farma/article/view/18753.. Acesso em: 4 may. 2024.