SALADO DE MERLUZA POR PILA SECA, HÚMEDA Y POR DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA AVACÍO (MERLUCCIUSGAYI PERUANUS). Industrial Data, [S. l.], v. 8, n. 2, p. 007–014, 2005. DOI: 10.15381/idata.v8i2.6173. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/idata/article/view/6173.. Acesso em: 17 jul. 2024.