FUENTES CAMPOS, María; COTRINA, Lucy; ROMERO GUZMÁN, Blanca. Extracción y caracterización de la inulina presente en los tubérculos de la Dahlia spp. Revista del Instituto de investigación de la Facultad de minas, metalurgia y ciencias geográficas, [S. l.], v. 16, n. 31, 2013. DOI: 10.15381/iigeo.v16i31.11283. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/iigeo/article/view/11283.. Acesso em: 3 may. 2024.