VILCA A., Miriam. Dificultades en los procesamientos químicos de productos lácteos en zonas altoandinas peruanas. Revista del Instituto de investigación de la Facultad de minas, metalurgia y ciencias geográficas, [S. l.], v. 19, n. 38, p. 111–119, 2016. DOI: 10.15381/iigeo.v19i38.13576. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/iigeo/article/view/13576.. Acesso em: 2 may. 2024.