ESTUDIO DEL VALOR NUTRICIONAL Y PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y BIOQUÍMICAS DE PLEUROTUS OSTREATUS. Rev. peru. quím. ing. quim. 2004;7(2):40-44. Accessed May 15, 2024. https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4788