PRODUCCIÓN DE VINAGRE DE MANZANA POR FERMENTACIÓN A ESCALA PILOTO. Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 67–72, 2001. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4225.. Acesso em: 7 may. 2024.