DESHIDRATACIÓN DE HONGOS COMESTIBLES (PLEUROTUS OSTREATUS). Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 55–59, 2003. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4490.. Acesso em: 6 may. 2024.