CONTRIBUCION A LA NORMALIZACION DE PRODUCTOS TRADICIONALES ANDINOS: MACA, KIWICHA, CAÑIHUA, MASHUA. Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 9–21, 1999. Disponível em: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4525.. Acesso em: 6 may. 2024.