“DEHYDRATION OF EDIBLE MUSHROOMS (PLEUROTUS OSTREATUS)” (2003) Revista Peruana de Química e Ingeniería Química, 6(1), pp. 55–59. Available at: https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4490 (Accessed: 17 July 2024).